Korkeasti puhdistettu frukto-oligosakkaridi Valmistajat

Aspartaamimakeutusaine on valkoinen kiteinen jauhe, hajuton, liukenee hieman veteen ja makeuden suhteen se on 200 kermaista sokeria. Se ei aiheuta katkeruuden makua.

Inuliini, jota usein kutsutaan oligofruktoosin yleisnimeksi, on ppolysakkaridien seos, joka koostuu ketjuista fruktoosiyksiköitä yleensä terminaalisen glukoosiyksikön kanssa. Inuliini luokitellaan prebioottiseksi ravintokuiduksi. Sitä esiintyy pääasiassa juurisikurin juurissa, maapähkinöissä ja dahlia-mukuloissa. Se on vesiliukoinen ravintokuitu, myös luonnollinen hiilihydraatti, joka melkein ei ole happohydrolyysi ja pilkkominen. Hyödyllistä mikrobien käymistä on paljon.

L-kysteiiniä käytetään pääasiassa lääketieteessä, kosmetiikassa, biokemiallisessa tutkimuksessa; Käytetään leipämateriaaleissa gluteenin muodostumisen edistämiseksi ja käymisen, homeen ja ikääntymisen estämiseksi. Käytetään luonnollisissa mehuissa estämään C-vitamiinin hapettumista ja estämään mehun muuttumista ruskeaksi. Tuotteella on vieroitusvaikutus, sitä voidaan käyttää akryylinitriilimyrkytykseen, aromaattiseen asidoosiin.

L-arabinoosi on uudentyyppinen vähäkalorinen makeutusaine, jota levitetään laajalti hedelmien ja karkeiden jyvien rungossa. Se estää sakroseaasiaktiivisuutta ihmisen suolistossa ja estää siten sakkaroosin imeytymistä. Lisäksi L-arabinoosi voi estää kehon rasvan kertymistä, jota voidaan käyttää liikalihavuuden, verenpainetaudin, hyperlipidemian ja muiden sairauksien hallintaan.
L-arabinoosi on luonteeltaan yleisempää kuin D-arabinoosi, sitä voidaan käyttää farmaseuttisena välituotteena, viljelyalustan valmistamiseksi ja sitä voidaan käyttää synteesiin aromiteollisuudessa.

Tanniini on kasveista saatu supistava kemikaali. Tanniinihappo on yksi tanniinityypistä, jolla on melko heikko happamuus. Joissakin puissa tämä kemikaali voi toimia suojana tuholaisia ​​ja tulipaloja vastaan, ja uskotaan, että ihmiset voivat hyötyä aineen antibakteerisista, sienilääkkeistä ja antioksidanteista. Sitä käytetään myös teollisiin tarkoituksiin, kuten nahanvalmistukseen ja puuvärjäykseen.Tätä ainetta esiintyy yleensä keltaisena, valkoisena tai vaaleanruskeana jauheena, jolla on taipumus liueta helposti veteen. Sillä ei yleensä ole hajua, mutta maku voi aiheuttaa henkilön rypistymisen, koska parkkihappoa voidaan käyttää ripulin hoitoon, koska se aiheuttaa ihmisille ummetusta. Sitä voidaan käyttää myös peräpukamien turvotuksen vähentämiseen ja sisäisen verenvuodon hallintaan. Ulkopuolella tanniinia voidaan lisätä voiteisiin ja salvoihin lihas- ja nivelongelmien torjumiseksi ja haavojen parantamiseksi. Sitä voidaan käyttää myös jalkojen, varpaiden tai kynsien sienilääkkeisiin. Ihmisiä varoitetaan olemasta kuluttamatta suuria määriä parkkihappoa, eikä sitä tule käyttää säännöllisesti. Tanniinilla voi olla haitallisia vaikutuksia, vaikka siitä voi olla hyötyä monin tavoin.

Erythritol on uusi makeutusaine, jonka kaloriarvo on lähes nolla, ja erytritoli on ainoa nykyisin saatavilla oleva luonnollinen sokerialkoholi.