Tanniini on kasveista saatu supistava kemikaali. Tanniinihappo on yksi tanniinityypistä, jolla on melko heikko happamuus. Joissakin puissa tämä kemikaali voi toimia suojana tuholaisia ja tulipaloja vastaan, ja uskotaan, että ihmiset voivat hyötyä aineen antibakteerisista, sienilääkkeistä ja antioksidanteista. Sitä käytetään myös teollisiin tarkoituksiin, kuten nahanvalmistukseen ja puuvärjäykseen.Tätä ainetta esiintyy yleensä keltaisena, valkoisena tai vaaleanruskeana jauheena, jolla on taipumus liueta helposti veteen. Sillä ei yleensä ole hajua, mutta maku voi aiheuttaa henkilön rypistymisen, koska parkkihappoa voidaan käyttää ripulin hoitoon, koska se aiheuttaa ihmisille ummetusta. Sitä voidaan käyttää myös peräpukamien turvotuksen vähentämiseen ja sisäisen verenvuodon hallintaan. Ulkopuolella tanniinia voidaan lisätä voiteisiin ja salvoihin lihas- ja nivelongelmien torjumiseksi ja haavojen parantamiseksi. Sitä voidaan käyttää myös jalkojen, varpaiden tai kynsien sienilääkkeisiin. Ihmisiä varoitetaan olemasta kuluttamatta suuria määriä parkkihappoa, eikä sitä tule käyttää säännöllisesti. Tanniinilla voi olla haitallisia vaikutuksia, vaikka siitä voi olla hyötyä monin tavoin.
