CAS NO:99-87-6 Valmistajat

Beeta-D-fruktopyranoosi on monosakkaridi, kuivattu, jauhettu ja erittäin puhdasta. Korkeafruktoosinen maissisiirappi on glukoosin ja fruktoosin seos monosakkarideina. Sakkaroosi on yhdiste, jossa yksi glukoosimolekyyli on kovalenttisesti kytketty yhteen fruktoosimolekyyliin. Kaikkia fruktoosimuotoja, mukaan lukien hedelmät ja mehut, lisätään yleensä ruokiin ja juomiin maittavuuden ja maun parantamiseksi sekä joidenkin elintarvikkeiden, kuten leivonnaisten, ruskistamiseksi. Noin 240 000 tonnia kiteistä fruktoosia tuotetaan vuosittain.

Serrapeptaasilla on anti-inflammatorinen, turpoava vaikutus: rottien termiset palovammat tulehduksen mallina estäen suun kautta annettavaa näkyvää verisuonten läpäisevyyttä.

Rautaglukonaattidihydraatti, molekyylikaava C12H22O14Fe · 2H2O, suhteellinen molekyylipaino 482,18. Elintarvikkeissa voidaan käyttää väriaineena, ravinteiden vahvistaja voi olla pelkistetystä raudasta ja glukonihaposta.Rautaglukonaatille on ominaista korkea biologinen hyötyosuus, hyvä vesiliukoisuus, mieto ja supistava maku ja vahvempi maitojuomissa, mutta on myös helppo aiheuttaa muutoksia ruoan väreissä ja makuissa, mikä rajoittaa sen käyttöä jossain määrin.

Niasiinamidi on vesiliukoinen vitamiini, joka on osa B-vitamiiniryhmää. Niasiini muuttuu elimistössä niasiinamidiksi. Vaikka nämä kaksi näyttävät identtisiltä, ​​niasiiniamidilla on omat terveysvaikutuksensa.

Ksylitoli on luonnossa esiintyvä 5-hiilinen polyolimakeutusaine. Sitä löytyy hedelmistä ja vihanneksista, ja jopa ihmiskeho tuottaa sen itse. Se voi absorboida lämpöä liuotettuna veteen, kosteutta absorboivalla toiminnalla, ja ohimenevää ripulia voidaan aiheuttaa liiallisen käytön yhteydessä. Tuote voi myös hoitaa ummetusta.

L-seriinillä on tärkeä rooli monien entsyymien katalyyttisessä toiminnassa. Sen on osoitettu esiintyvän kymotrypsiinin, trypsiinin ja monien muiden entsyymien aktiivisissa kohdissa. Niin kutsuttujen hermokaasujen ja monien hyönteismyrkkyissä käytettyjen aineiden on osoitettu toimivan yhdistämällä seriinijäännöksen kanssa asetyylikoliiniesteraasin aktiivisessa kohdassa estäen entsyymiä kokonaan. Asetyylikoliiniesteraasi-entsyymi hajottaa välittäjäaine-asetyylikoliinin, joka vapautuu hermo- ja lihaskohtauksissa, jotta lihas tai elin voi rentoutua. Asetyylikoliinin eston tulos on, että asetyylikoliini rakentaa ja jatkaa toimintaansa niin, että kaikki hermoimpulssit välittyvät jatkuvasti ja lihasten supistukset eivät lopu.