Glysiini (glysiini, lyhennettynä Gly) tunnetaan myös nimellä aminoetikkahappo. Sen kemiallinen kaava on C2H5NO2. Se on valkoinen kiinteä aine huoneenlämmössä ja paineessa. Glysiini on yksinkertaisin aminohappo aminohapposarjassa. Se ei ole välttämätön ihmiskeholle. Sillä on sekä happamia että emäksisiä funktionaalisia ryhmiä molekyyleissä. Se ionisoidaan vedessä ja sillä on voimakas hydrofiilisyys. Se kuuluu ei-polaariseen aminohappoon, joka liukenee polaarisiin liuottimiin, mutta ei liukene polaarisiin liuottimiin. Ei-polaarisissa liuottimissa, joissa on korkea kiehumispiste ja sulamispiste, glysiinillä voi olla erilainen molekyylimorfologia säätämällä vesiliuoksen happamuutta ja emäksisyyttä.
