Kasviuutemarkkinoiden 10 parasta trendiä vuonna 2021, epidemian vaikutuksesta

Vuoden 2020 loppuun mennessä epidemian saappaat eivät ole vielä pudonneet, ja mustat joutsenet lentävät edelleen taivaalla. Tällaisessa "pimeässä tunnissa" maailmassa on vakava taloudellinen taantuma ja maailmankaupan lasku. Kaikkien maailman maiden ensisijainen tavoite on varmistaa elintarviketurva ja elintarvikevarantoturva. Miten tällä on vaikutusta ravitsemus- ja terveystoimintaan? Mikä on alan tulevaisuuden trendi? Mitkä ovat epävarmat vaihtelut?

Kiinan kauppakamarin tukema lääkkeiden ja terveystuotteiden maahantuojille ja viejille järjestetty 15. luontaisten uutteiden innovaatio- ja kehitysfoorumi ja luonnollisten ainesosien teollisuuden kehitysfoorumi pidettiin 17. joulukuuta 17. Shanghain uudessa kansainvälisessä messukeskuksessa CPHI Expo. Kokouksessa kiinalaisen lääketieteen ja terveydenhuollon tuotteiden tuonti- ja vientikauppakamari kasviuutteiden haaratoimiston johtaja Cheng-wen zhang jakoi puheen "uuden kruunun vaikutus ravintolisämarkkinoihin" -puheesta, epidemian perusteellisesta tulkinnasta, ravintolisien ja kasviuutteiden markkinoiden kehityssuunta, olkoon tulevaisuudessa ravitsemus- ja terveysteollisuuden kehitys täynnä luottamusta.

01. Talouden elpyminen on vielä kaukana, mutta ravintolisäteollisuus on suuntaamassa trendiä

Epidemian jälkeen talous ei palaa normaaliksi pitkään aikaan. Toisin sanoen nykyisessä tilanteessa ei ole mitään tapaa palata sinne, missä olimme ennen pandemiaa ilman rokotetta tai laajaa rokotusta. Tämä on pahin mahdollinen valinta, jonka voimme kohdata. Tämä tarkoittaisi, että meillä olisi suuri kriisi, josta toipuminen kestää kauan.

Mitä muutoksia tämä taloudellinen malli tuo meille?

1) Ensinnäkin kaupan protektionismi ja kauppasodat ovat normaalia pitkään;

2) Ihmiset ovat yhä vähemmän taipuvaisia ​​lähtemään lomalle ulkomaille ja käymään vähemmän kansainvälisissä näyttelyissä ja konferensseissa. Globaalin kylän käsite unohdetaan pitkään.

3) Hyväksyttävillä hätäapupolitiikoilla ja täynnä olevilla valuutan liikkeeseenlaskuilla on suuri epävarmuus epidemian jälkeiseen talouskehitykseen;

4) Internetin liikakehitys, joka johtuu kotipohjaisesta työstä ja epidemioista, muuttaa ihmisten käyttäytymistä.

Mutta ravintolisäteollisuudelle epidemia on tuonut trendin. Esimerkiksi Yhdysvalloissa epidemian alkaessa immuniteettia parantavien tuotteiden vierailut valtavirran media-sivustoihin, kuten Twitter ja Reddit, lisääntyivät 4,4 kertaa, tulehduskipulääkkeiden vierailut lisääntyivät 2,8 kertaa, seljanmarjatuotteiden vierailut lisääntyivät 16,6 kertaa, vierailut echinaceassa 9,4 kertaa ja vierailut C- ja D-vitamiinissa yli kolminkertaistuneet. Tällaisessa liikenteessä Yhdysvaltojen vitamiinimineraalien, aminohappojen, ruuansulatusentsyymien, ravintolisien ja muiden tuotteiden myynti on kasvanut merkittävästi.

02. Kasviuutteiden nopeasti kasvavien maailmanmarkkinoiden odotetaan tulevaisuudessa kasvavan 16,5%

Kasviuutteiden maailmanmarkkinat olivat 23,7 miljardia yuania vuonna 2019 ja niiden odotetaan nousevan 59,4 miljardiin juaniin vuonna 2025, kun yhdistetty kasvuvauhti on 16,5% vuosina 2019-2025. Fytokemian kehitys viimeisen vuosikymmenen aikana maailman keskimääräinen kasvuvauhti on noin 5 %, kun ihmiset ovat huolissaan synteettisistä lisäaineista, kasvilääkkeistä, yrttiuutteesta, jotta ymmärrettäisiin terveydestä, ja kasviuutteiden tutkimus- ja kehitystoiminnasta, kasvusta ja valmisruokien, elintarvike- ja juomateollisuuden suosiosta, myös kasviuutteiden kysyntä kasvaa. Siksi kasviuutteiden markkinat kasvavat tulevaisuudessa nopeasti.

Huolimatta Aasian ja Tyynenmeren alueen nopeasta kasvusta, Yhdysvaltojen markkinoiden koko, joka on maailman istutusmarkkinoiden kellotapa, on edelleen suuri. NBJ: n mukaan kasviperäisten ravintolisien kokonaismyynti Yhdysvalloissa oli 9,602 miljardia dollaria vuonna 2019, ja se käytti 750 miljoonaa dollaria enemmän kuin vuonna 2018 ja kasvoi 8,6% vuodesta 2018. Vuodesta 2000 Yhdysvaltain markkinoilla on ollut negatiivista kasvua vasta vuosina 2003 ja 2010. Kokonaissuuntaus kasvaa, kasvunopeus on noin 5%, ja kasvun odotetaan ylittävän 10% vuonna 2020.