E-vitamiini / tokoferolijauhe on luontaistuote ravintolisäksi kuivaruokaa, vauvan maitojauhetta, maitotuotteita ja nestemäistä ruokaa varten.
Beetakaroteeni on molekyyli, joka antaa porkkanalle oranssin värin. Se kuuluu karotenoideiksi kutsuttujen kemikaalien perheeseen, joita löytyy monista hedelmistä ja vihanneksista sekä joistakin eläintuotteista, kuten munankeltuaisesta.
Foolihappo, B9-vitamiini, on vesiliukoinen vitamiini.
Vanilliinijauhe on yksi tärkeistä makuista, jolla on tiheä makean kerman haju.
Etyylivanilliini on yksi tärkeimmistä syötävistä aromeista ja hajusteista sekä elintarvikelisäaineiden raaka-aineesta. Siinä on täyteläinen ja kestävä tuoksu vaniljapapuja ja se on 3-4 kertaa niin tuoksuva kuin vanilliinilla. Sitä käytetään laajalti elintarvikkeissa, makeisissa, karkeissa, jäätelössä, juomissa ja kosmetiikassa hajusteiden kiinnittimenä ja lisäaineena. Sitä käytetään myös farmaseuttisena välituotteena, rehun lisäaineena ja galvanointiteollisuudessa.
Luonnossa on kolmea muotoa, nimittäin D-omenahappo, L-omenahappo ja sen seos DL-omenahappo. Valkoinen kiteinen tai kiteinen jauhe, jolla on voimakas kosteuden imeytyminen, helposti liukenee veteen ja etanoliin. On erityinen miellyttävä hapan maku. Omenahappoa käytetään pääasiassa elintarvike- ja lääketeollisuudessa. D-omenahappo on hapanmakuinen elintarvikelisäaine, jota käytetään hyytelön ja monien hedelmäpohjaisten elintarvikkeiden valmistuksessa.
