Arabinogalaktaani on neutraali polysakkaridi, joka koostuu arabinoosista ja galaktoosista. Tätä sokeria on runsaasti havupuiden, erityisesti lehtikuusi (Larix), ksylemissä, jopa 25%. Liukenee veteen, liukenematon etanoliin. Lämmitys vähentää viskositeettia.
Alhaisen lämpötilan alfa-amylaasi valmistetaan Bacillus subtilis -kannasta viljely-, käyminen- ja uuttotekniikalla. Tätä tuotetta voidaan käyttää hedelmämehun, glukoosin, cerealoosan, alkoholin, oluen, mononatriumglutamaatin, Shaoxing-viinin, tisleen likvidointiprosessissa. väkevät alkoholijuomat Fermentointiteollisuus, paino- ja värjäysteollisuus sekä tekstiiliteollisuuden kalkinpoistoprosessi.
Eri laatulakkaus laadukkaita. Teollisuus-, elintarvike-, farmaseuttinen ja kosmeettinen.
Vihreän teen uutetta uutetaan camellia sinensis (tea tre) -lehdestä. Uutteen vaikuttaviin aineosiin kuuluvat polyfenolit, katekiini ja EGCG.
β-galaktosidaasi on entsyymivalmiste, jota voidaan käyttää elintarvikkeissa ja rehuissa.
Î ± -galaktosidaasi on entsyymivalmiste, jota voidaan käyttää elintarvikkeissa ja rehuissa.
