Rautaglukonaattidihydraatti, molekyylikaava C12H22O14Fe · 2H2O, suhteellinen molekyylipaino 482,18. Elintarvikkeissa voidaan käyttää väriaineena, ravinteiden vahvistaja voi olla pelkistetystä raudasta ja glukonihaposta.Rautaglukonaatille on ominaista korkea biologinen hyötyosuus, hyvä vesiliukoisuus, mieto ja supistava maku ja vahvempi maitojuomissa, mutta on myös helppo aiheuttaa muutoksia ruoan väreissä ja makuissa, mikä rajoittaa sen käyttöä jossain määrin.
Rautaglukonaattidihydraatti
Rautaglukonaattidihydraatti CAS-nro: 299-29-6 / 12389-15-0
Rautaglukonaatti CAS-nro: 299-29-6 / 12389-15-0 Johdanto:
Molekyylikaava: C12H22FeO14 - 2H2O
Molekyylipaino: 482
CAS-nro: 299-29-6, 12389-15-0
EINECS-NRO: 206-076-3
Ulkonäkö: kelta-harmaa tai vaalean vihertävän keltainen jauhe tai rakeet.
Aistinvarainen: Hieman karamellimainen haju.
Liukoisuus: Se liukenee helposti veteen (10% lämpimään veteen), mutta melkein liukenematon etanoliin.
Luonne: Hyvä biologinen hyötyosuus, hyvä liukoisuus, lievä rautahaju ja ei supistavaa makua.
Rautaglukonaattia käytetään tehokkaasti hypokromisen anemian hoidossa. Tämän yhdisteen käyttö muihin rautavalmisteisiin verrattuna johtaa tyydyttäviin retikulosyyttivasteisiin, raudan korkeaan prosentuaaliseen käyttöasteeseen ja päivittäiseen hemoglobiinipitoisuuden nousuun, että normaali taso tapahtuu kohtuullisen lyhyessä ajassa. Rautaglukonaattia käytetään myös elintarvikelisäaineena mustien oliivien käsittelyssä. Sitä edustaa elintarvikemerkinnät E-numero E579 Euroopassa. Se antaa oliiveille tasaisen mustan värin
Rautaglukonaatti CAS-nro: 299-29-6 / 12389-15-0 Erittely:
|
tems |
FCC |
USP |
|
Määritys% |
97,0 ~ 102,0 |
97,0 ~ 102,0 |
|
Kuivaushäviö% |
6,5-10,0 |
6,5-10,0 |
|
Sulfaatti% |
â ‰ ¤0.1 |
â ‰ ¤0.1 |
|
Kloridi |
â ‰ ¤0.07 |
â ‰ ¤0.07 |
|
Rautarauta (Fe3 +: na)% |
â ‰ ¤2,0 |
â ‰ ¤2,0 |
|
Oksaalihappo |
Läpäisee testin |
Läpäisee testin |
|
Sokerien vähentäminen |
Läpäisee testin |
Läpäisee testin |
|
Lyijy (Pb)% |
â ‰ ¤ 0,0002 |
â ‰ ¤ 0,001 |
|
Elohopea (Hg)% |
â ‰ ¤0.0003 |
â ‰ ¤ 0,0003 |
|
Arseeni (as As)% |
------ |
â ‰ ¤ 0,0003 |
|
Orgaaniset haihtuvat epäpuhtaudet |
------ |
Täyttää vaatimuksen |
