Pepsin

Pepsin

Pepsiini CAS-nro: 9001-75-6

Pepsin-esittely:

Pepsiini on ruoansulatusentsyymi; se uutetaan pepsinogeenista PH 1.5-5.0: n alapuolella ja mahasolu erittää pepsinogeenia. pepsiini voi hajottaa kiinteytyneet proteiinit peptoniksi mahahapon vaikutuksesta, mutta se ei voi mennä pidemmälle aminohappoon. Paras pepsiinin tehokas tila on PH 1,6-1,8

Sitä käytetään laajasti dyspepsiaan, joka johtuu proteiinipitoisten ruokien ottamisesta ja ruoansulatuskanavan vajaatoiminnasta johtuvasta mahalaukun proteinaasin puutteesta toipumisjaksolla. Sillä on vaikutusta myös atrofisen gastriitin, mahalaukun, mahasyövän ja pahanlaatuisen anemian kroonisen hoidossa.

Pepsiini uutetaan sian mahalaukun limakalvosta yksinomaisen taitomme avulla.

Pepsiini-erittely:

Pepsiinientsyymien toiminta

1. Pepsiiniä voidaan käyttää ruoansulatuskanavana. Yleisesti käytetty ruoansulatushäiriöiden, ruoansulatuskanavan jälkeisen taudin palautumisen ja kroonisen atrofisen gastriitin, mahasyövän, pepsiinipuutoksen aiheuttaman vahingollisen leukemian ja muiden oireiden aiheuttaman proteiiniruokien liiallisen kulutuksen vuoksi.

2. entsyymivalmiste. Pääasiassa kalajauhon ja muiden proteiinien (kuten soijaproteiinien) hydrolyysin valmistukseen käytettävää juustoa juustotehon valmistuksessa (yhdessä bilirubiinin kanssa) voidaan myös käyttää estämään jäädytettyä ja sameaa olutta.

3. Biokemiallisessa tutkimuksessa, proteiinirakenteen analyysissä, ruoansulatusentsyymeinä käytettävä lääketiede.

4. Ruoansulatuslääkkeiden auttamiseksi ruoansulatushäiriöiden aiheuttaman taudin jälkeisen pepsiinin tai ruoansulatushäiriön puutteen vuoksi.

5. Lisäksi maidon valmistuksessa viileä, kun sitä käytetään mahalaukun kuivana korvikkeena

Pepsin-sovellus:

1.proteiinin käsittely

2.Ruuan lisäaineet ja lääketieteelliset raaka-aineet