L-arabinoosi on uudentyyppinen vähäkalorinen makeutusaine, jota levitetään laajalti hedelmien ja karkeiden jyvien rungossa. Se estää sakroseaasiaktiivisuutta ihmisen suolistossa ja estää siten sakkaroosin imeytymistä. Lisäksi L-arabinoosi voi estää kehon rasvan kertymistä, jota voidaan käyttää liikalihavuuden, verenpainetaudin, hyperlipidemian ja muiden sairauksien hallintaan.
L-arabinoosi on luonteeltaan yleisempää kuin D-arabinoosi, sitä voidaan käyttää farmaseuttisena välituotteena, viljelyalustan valmistamiseksi ja sitä voidaan käyttää synteesiin aromiteollisuudessa.
L-kysteiiniä käytetään pääasiassa lääketieteessä, kosmetiikassa, biokemiallisessa tutkimuksessa; Käytetään leipämateriaaleissa gluteenin muodostumisen edistämiseksi ja käymisen, homeen ja ikääntymisen estämiseksi. Käytetään luonnollisissa mehuissa estämään C-vitamiinin hapettumista ja estämään mehun muuttumista ruskeaksi. Tuotteella on vieroitusvaikutus, sitä voidaan käyttää akryylinitriilimyrkytykseen, aromaattiseen asidoosiin.
L-selenometioniini on seleeniaminohappo, jossa seleeni korvaa metioniinimolekyylin rikin. Se on luonnollinen osa ruokavaliota ja sen on arvioitu muodostavan vähintään puolet kaikesta ruokavalion seleenistä. Kuten muutkin seleenisuolojen ja organoseleniumyhdisteiden muodot, L-seleenimetioniini imeytyy helposti maha-suolikanavasta.
Etyyliparabeeni on valkoista kiteistä ainetta, jolla on hieman katkeran maun ja palava tunnottomuus. Antibakteerisena säilöntäaineena etyyliparabeenia käytetään laajalti kosmetiikassa, elintarvikkeissa ja farmaseuttisissa valmisteissa. Näillä parabeeneilla voi olla rooli laajalla pH-alueella ja niillä on spektrinen antibakteerinen vaikutus, joista tehokkain hiivalle ja homeelle. Koska parabeenin liukoisuus on heikko, sen suolat ovat usein käytetty.
Metyyliparabeeni, valkoinen kiteinen jauhe tai väritön kide, liukenee alkoholiin, eetteriin ja asetoniin, liukenee hyvin vähän veteen, kiehumispiste 270-280 ° C. Sitä käytetään pääasiassa bakteereja tappavina säilöntäaineina orgaanisessa synteesissä, elintarvikkeissa, kosmetiikassa ja lääkkeissä sekä rehun säilöntäaineena.
Sinkkipikolinaatin on osoitettu olevan erinomainen lähde sinkkiä, välttämätöntä mineraalia, jolla on tärkeä rooli solujen kasvussa ja terveellisen immuunijärjestelmän tukemisessa. Sinkkipikolinaatti imeytyy ja säilyy paremmin kuin monet muut sinkkilisäaineet. Sinkkiä esiintyy monissa entsyymeissä, mikä on tärkeää nukleiinihappojen, proteiinien, hiilihydraattien synteesissä ja A-vitamiinin hyödyntämisessä. Sinkki voi edistää kasvua, parantaa makua, vahvistaa ihmiskehon immuniteettia, edistää haavan paranemista.
