D3-vitamiini on yksi niistä vitamiineista, joiden puutos voi aiheuttaa vakavia vaikutuksia. Lapsilla, jotka eivät saa riittävästi D3-vitamiinia ruokavaliossaan, on suurempi riski saada rahhiitti, tauti, joka aiheuttaa lasten luiden ja hampaiden epämuodostumia.
Aikuisilla, joilla on alhainen D3-vitamiinipitoisuus, kehittyy todennäköisemmin osteomalasia (samanlainen kuin riisitauti) ja kärsivät osteoporoosista, luun heikkenevästä taudista. Sitä voidaan käyttää laajasti lääkevalmisteissa, ravitsemuksessa, elintarvike- ja rehunlisäaineissa jne.