Etyyliparabeeni on valkoista kiteistä ainetta, jolla on hieman katkeran maun ja palava tunnottomuus. Antibakteerisena säilöntäaineena etyyliparabeenia käytetään laajalti kosmetiikassa, elintarvikkeissa ja farmaseuttisissa valmisteissa. Näillä parabeeneilla voi olla rooli laajalla pH-alueella ja niillä on spektrinen antibakteerinen vaikutus, joista tehokkain hiivalle ja homeelle. Koska parabeenin liukoisuus on heikko, sen suolat ovat usein käytetty.
