Beeta-glukaani on polysakkarideja, jotka koostuvat glukoosista, ne yhdistetään enimmäkseen β-1,3: n kautta, mikä on glukoosiketjun yhteysmuoto. Se voi aktivoida makrofagin ja neutrofiilien leukosyytit jne., Mikä lisää leukosyyttien, sytokiniinin ja erityisten vasta-aineiden pitoisuutta, innostaa ihmiskehon immuunijärjestelmää. Ja keholla voi olla parempia valmisteluja mikrobien aiheuttaman taudin vastustamiseksi.